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Mousse au Chocolat

trocken

Luftige dunkle Schokoladenmousse - der Klassiker

2 kg Eimer

Produktbeschreibung: Einfach nur Milch dazu geben, aufschlagen und kalt stellen. Fertig ist die feine dunkle Mousse au Chocolat. Für Freunde, Familie oder einfach mal für sich allein. Ergibt übrigens auch eine leckere Tortencreme.

Dosierung: 400g/l

Ergiebigkeit: 7kg

Zubereitung: Mousse au Chocolat in kalter Milch fein verteilen und 2 Minuten quellen lassen. Anschließend mit einem Aufschlaggerät bei ansteigender Geschwindigkeit cremig schlagen (ca. 2-4 Minuten je nach Menge). Nach dem Aufschlagen portionieren und mind. 1 Stunde kalt stellen.

Zutaten: Zucker, Aufschlagemulgator (pflanzliche Öle (Palm, Kokos), Glukosesirup, Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchprotein), modifizierte Stärke, Instantgelatine), 14,0% Kakao, Dextrose, natürliches Aroma, Gelatine

Enthält: Milch

Glutenfrei: √
Laktosefrei: √
Allergenfrei: Χ
Vegetarisch: Χ
Vegan: Χ
Deklarationsfrei: √
Ohne Konservierungsstoffe: √
Ohne Geschmacksverstärker: √
Ohne zugesetzte Aromen: Χ
Nährwertangaben je 100 g:
  • Brennwert 1788 kj / 425 kcal
  • Fett 12,0 g » davon gesättigte Fettsäuren: 10,5 g
  • Kohlenhydrate 64,7 g » davon Zucker: 46,2 g
  • Eiweiß 13,0 g
  • Salz 0,18 g