Desserts / Artikelnr.: 1213848

Tristar Creme

trocken

Drei für eins: Diese Creme zaubert wahlweise eine Crème brûlée, ein Panna Cotta oder eine Crema Catalana - je nachdem, was Sie mit ihr anstellen

Wickeldose 750 g / IN DEN WARENKORB 13,40 €*

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Produktbeschreibung: Gleich drei Vanillecreme-Desserts lassen sich mit dieser Tristar Creme herstellen: Mit Sahne und braunem Zucker entstehen eine Creme Brûlée oder Crema Catalana, gibt man stattdessen Milch hinzu erhält man eine Creme Caramel.

Dosierung: 100g/l

Ergiebigkeit: 8,25 Kilogramm

Zubereitung Grundrezept: Tristar-Pulver in die Milch oder Sahne einrühren, aufkochen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Anschließend in Förmchen füllen und mind. 1 Stunde kalt stellen. Während dem Abkühlen nicht umrühren, da die Masse sonst nicht fest wird. Für Creme Brûlée die Oberfläche vor dem Servieren mit braunem Zucker bestreuen und mit dem Bunsenbrenner abflammen.

Zutaten: Zucker, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Guarkernmehl), Hühnervolleipulver, Aroma, Speisesalz, Vanille

Enhält: Eier

Glutenfrei: √
Laktosefrei: √
Allergenfrei: X
Vegetarisch: √
Vegan: X
Deklarationsfrei: √
Ohne Konservierungsstoffe: √
Ohne Geschmacksverstärker: √
Ohne zugesetzte Aromen: X
Nährwertangaben je 100 g:
  • Brennwert 1678 kJ / 396 kcal
  • Fett 0,8 g » davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
  • Kohlenhydrate 95,1 g » davon Zucker: 94,8 g
  • Eiweiß 0,98 g
  • Salz 0,36 g