Saucenklassiker / Artikelnr.: 1513648

Sauce Hollandaise

trocken

Klassische dickcremige Buttersauce mit Eigelb und Zitrone, ideal zu Spargel und insgesamt Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten

Wickeldose 450 g / IN DEN WARENKORB 5,50 €*

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Produktbeschreibung: Reichhaltige dickcremige Eigelb-Buttersauce mit feiner Zitronennote, klassisch zu Spargel, überhaupt Gemüse, Kartoffeln, zum Überbacken und als Basis für Sauce Choron, Sauce Maltaise, Sauce Dijonnaise uvm.

Dosierung: 240g/l

Ergiebigkeit: 2,3 Liter

Zubereitung: Sauce Hollandaise Pulver in kaltes Wasser einrühren und aufkochen.

Zutaten: 34,0% Süßrahmbutterpulver, pflanzliche Öle (Palm, Raps), modifizierte Stärke, Maltodextrin, Milchzucker, Speisesalz, Hefeextrakt, 2,0% Hühnervolleipulver, Milcheiweiß, Säuerungsmittel (Citronensäure), 0,5% natürliches Weißweinaroma (enthält Sulfit), Aroma, Zwiebeln, Verdickungsmittel (Xanthan), Säureregulator (Natriumdiacetat), Curcuma, färbende Lebensmittel (Paprikaextrakt, Curcumaextrakt)

Enhält: Eier, Milch, Sulfit

Glutenfrei: √
Laktosefrei: X
Allergenfrei: X
Vegetarisch: √
Vegan: X
Deklarationsfrei: √
Ohne Konservierungsstoffe: √
Ohne Geschmacksverstärker: √
Ohne zugesetzte Aromen: X
Nährwertangaben je 100 g:
  • Brennwert 2478 kJ / 598 kcal
  • Fett 47,1 g » davon gesättigte Fettsäuren: 31,2 g
  • Kohlenhydrate 34,7 g » davon Zucker: 10,0 g
  • Eiweiß 6,7 g
  • Salz 5,36 g