Desserts / Artikelnr.: 1215048

Mousse Erdbeer Rhabarber

trocken

Luftig feine Dessertvariation mit typischem Erdbeer- und Rhabarber-Geschmacksprofil

Wickeldose 600 g / IN DEN WARENKORB 11,90 €*

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Produktbeschreibung: Luftig, locker und einfach zubereitet ist diese Mousse Erdbeer-Rhabarber: Einfach Milch dazu, aufschlagen, portionieren und kalt stellen, fertig ist die raffinierte rote Fruchtmousse.

Dosierung: 400g/l

Ergiebigkeit: 2,1 Kilogramm

Zubereitung: Moussepulver in kalter Milch verteilen und 2 Minuten quellen lassen. Anschließend mit einem Aufschlaggerät bei ansteigender Geschwindigkeit ca. 3 Minuten cremig schlagen und anschließend mind. 1 Stunde kalt stellen.

Zutaten: Zucker, Dextrose, Aufschlagemulgator (pflanzliche Öle (Palm, Kokos), Glukosesirup, Emulgator (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchprotein), modifizierte Stärke, Instantgelatine), 6,0% Erdbeerpulver, Gelatine, Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure)

Enhält: Milch

Glutenfrei: √
Laktosefrei: √
Allergenfrei: X
Vegetarisch: X
Vegan: X
Deklarationsfrei: √
Ohne Konservierungsstoffe: √
Ohne Geschmacksverstärker: √
Ohne zugesetzte Aromen: X
Nährwertangaben je 100 g:
  • Brennwert 1768 kJ / 419 kcal
  • Fett 8,7 g » davon gesättigte Fettsäuren: 8,2 g
  • Kohlenhydrate 78,2 g » davon Zucker: 67,0 g
  • Eiweiß 6,5 g
  • Salz 0,13 g